海水结晶是海水和盐化工的产品。它次要经过蒸发、离心和稀释海水或盐水来发生。它根本上保存了海水的次要身分，即稀释海水。选择性添加微量元素不但能增补消费历程中丧失的一些元素和化合物，并且使整个产品愈加适用，如添加硒、钼等，不但促进水生植物的生长，并且使水生植物的生长发育。
海晶的利用
海水晶体除了用作产业质料外，还乐成地用于渔业。
起首，在河口或低盐度地域，用于养虾和蟹苗圃或养殖。
其次，使用海水晶体举行要地本地海产品育种，在要地本地湖泊地域制备人工海水举行海水育苗。
第三，水族养殖普遍用于陆地鱼类物种，以满意休闲渔业的必要，如要地本地水族馆。
在海水中贩卖对虾，殒命率高，但当海水结晶将盐度调回约20时，可以失掉具有陆地风韵的产品。不但壳质地坚固，滋味鲜美，并且市场代价将翻番，获得精良的经济效益。